A saúde dos moradores da Zona Oeste correu um sério risco até esta terça-feira (12/05). Em uma ação conjunta, policiais civis da Delegacia do Consumidor (Decon) e peritos do Instituto de Criminalística Carlos Éboli (ICCE) desarticularam uma fábrica clandestina de salgados que operava em condições subumanas no bairro de Curicica, em Jacarepaguá.
O cenário encontrado pelos agentes era de total desrespeito às normas sanitárias. A operação não apenas retirou do mercado produtos perigosos, mas também revelou uma série de crimes administrativos e ambientais que colocavam em xeque a integridade dos consumidores da região.
Insetos, Sujeira e Produtos Vencidos
Durante a inspeção no estabelecimento, a perícia constatou que os salgados eram fabricados e armazenados em meio a insetos e sujeira acumulada. Além da falta de higiene no manuseio, os policiais encontraram uma vasta quantidade de insumos (como carnes e massas) com a validade expirada.
Ao todo, mais de 300 kg de alimentos foram apreendidos, descartados e imediatamente inutilizados por estarem impróprios para o consumo humano. Segundo a Decon, esses salgados seriam distribuídos para pequenos comércios, lanchonetes e vendedores ambulantes de Jacarepaguá e bairros vizinhos.
Além da Saúde: Furto de Energia e Prisão em Flagrante
A irregularidade da fábrica não se limitava à cozinha. Os agentes da Polícia Civil, acompanhados por técnicos, identificaram uma ligação clandestina na rede elétrica (o famoso “gato”). Essa prática, além de ser crime, representa um risco de incêndio para os imóveis vizinhos devido à sobrecarga e às instalações precárias feitas de forma amadora.
O gerente do estabelecimento foi preso em flagrante e autuado por:
- Crime contra as relações de consumo: Pela venda e fabricação de produtos estragados.
- Crime contra a ordem tributária: Devido às irregularidades fiscais e ao furto de energia.
Dicas do Radar das Cidades: Como Identificar Alimentos Perigosos
Para o portal Radar das Cidades, a prevenção é o melhor remédio. Como os salgados dessa fábrica poderiam estar em qualquer vitrine de lanchonete, é fundamental que o consumidor fique atento a alguns sinais:
- Aparência e Odor: Desconfie de salgados com recheios que apresentem cheiro ácido ou aparência excessivamente escura.
- Higiene do Local: Observe as condições de limpeza das estufas e se os atendentes utilizam equipamentos básicos de higiene.
- Preço Muito Abaixo do Mercado: Fabricar alimentos com qualidade tem um custo. Valores extremamente baixos podem indicar o uso de matéria-prima vencida ou de procedência duvidosa.
O Impacto da Fiscalização na Zona Oeste
Operações da Decon são essenciais para manter a ordem no setor de serviços. Quando fábricas clandestinas como a de Curicica são fechadas, o mercado local se fortalece, protegendo os comerciantes que trabalham de forma legal e respeitam a vigilância sanitária.
A Polícia Civil solicita que qualquer cidadão que identifique locais com suspeita de fabricação irregular de alimentos denuncie através do Disque Denúncia ou diretamente na delegacia mais próxima. O sigilo é absoluto e sua denúncia pode salvar vidas, evitando surtos de intoxicação alimentar.
